Türk Kahvesi, Dibek Kahvesi ve Menengiç Kahvesi: Farkları Nelerdir?
Türk kahvesi, dibek kahvesi ve menengiç kahvesi çoğu zaman aynı fincanla servis edilir; ancak hammaddeleri, öğütülme biçimleri ve damakta bıraktıkları tat birbirinden oldukça farklıdır. Menünüzü oluştururken ya da toptan alım yaparken bu farkları bilmek doğru seçimi yapmanızı kolaylaştırır.
- 1
Türk kahvesi
Kavrulmuş kahve çekirdeklerinin un kıvamında, çok ince öğütülmesiyle elde edilir. Cezvede, genellikle soğuk suyla ağır ateşte pişirilir ve telvesiyle birlikte servis edilir. Yoğun aroması ve köpüğüyle bilinir; yumuşak içimli harmanlar geniş bir müşteri kitlesine hitap eder.
- 2
Dibek kahvesi
Adını, kahvenin geleneksel olarak dövüldüğü taş ya da ahşap dibeklerden alır. Türk kahvesine göre daha iri ve yumuşak bir dokuya sahiptir; içimi daha hafif ve kadifemsidir. Günümüzde sade dibek kahvesinin yanı sıra fındıklı ve fıstıklı gibi aromalı çeşitleri de oldukça sevilmektedir.
- 3
Menengiç kahvesi
Aslında kahve çekirdeğinden değil, Güneydoğu Anadolu'da yetişen menengiç (yabani fıstık) ağacının kavrulmuş meyvelerinden yapılır; bu nedenle kafein içermez. Kendine özgü, hafif yağlı ve fıstıksı bir tadı vardır. Genellikle sütle pişirilerek hazırlanır ve kafeinsiz alternatif arayanlar için güzel bir seçenektir.
- 4
İşletmeniz için hangisi?
Klasik bir kahve menüsünde Türk kahvesi temel üründür. Dibek kahvesi daha hafif içim arayanlara, aromalı dibekler ise farklı lezzet arayan müşterilere hitap eder. Menengiç kahvesi ise kafeinsiz seçenek sunarak menünüzü zenginleştirir. Üçünü birlikte sunmak, farklı zevklere tek menüde cevap vermenizi sağlar.
Coffeetolia; Türk kahvesi, sade, fındıklı ve fıstıklı dibek kahvesi ile menengiç kahvesini 1 kg paketlerde, Türk kahvesi çekirdeğini ise 10 kg toptan ambalajda sunar. Ürünlerimizi inceleyip toptan fiyat teklifi alabilirsiniz.
